Gừng, một loại thuốc tự nhiên với lịch sử hàng ngàn năm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch và phòng bệnh. Các nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh khả năng chống viêm, điều hòa đường huyết và giảm cholesterol của gừng. Tuy nhiên, nên sử dụng điều độ, không quá 3-4 gram mỗi ngày, để tránh tác dụng phụ như trào ngược và tiêu chảy.
