Nội dung chính
Nhiều chuyên gia cảnh báo: việc để chợ cóc và các quán ăn tự phát “mọc” khắp đô thị không chỉ làm mất mỹ quan mà còn gây nguy cơ an toàn nghiêm trọng.
Thực trạng chợ cóc và quán ăn tự phát ở Hà Nội
Theo kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm, Hà Nội – vùng đất ngàn năm văn hiến – luôn tồn tại các gánh hàng rong, chợ vỉa hè và chợ cóc, tạo nên một phần bản sắc đặc trưng của thành phố. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, số lượng chợ cóc và các điểm kinh doanh tự phát đã tăng lên đáng kể, xuất hiện ngay trong các khu đô thị mới, gây ra những vấn đề sau:
- Không gian công cộng trở nên lộn xộn, mất mỹ quan.
- Nguy cơ tai nạn, cháy nổ và ô nhiễm môi trường gia tăng.
- Gian lận về an toàn thực phẩm và vệ sinh không được kiểm soát.
- Gây tắc nghẽn giao thông, lấn chiếm vỉa hè, làm giảm chất lượng sống của cư dân.
Hệ quả đối với đô thị hiện đại
TS Nguyễn Văn Đính, Phó Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản Việt Nam, nhấn mạnh rằng “bệnh lý đô thị” như ùn tắc, ô nhiễm và mất mỹ quan sẽ làm giảm sức hấp dẫn đầu tư và du lịch nếu không có biện pháp khắc phục kịp thời.
Giải pháp: Quy hoạch khu phố ẩm thực và chợ dân sinh riêng biệt
Để giải quyết gốc rễ, các chuyên gia đề xuất xây dựng các khu phố ẩm thực tập trung, tách biệt hoàn toàn khỏi không gian sinh hoạt và giao thông. Mô hình này không chỉ giúp:
- Đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường thông qua quản lý tập trung.
- Giữ gìn trật tự giao thông, giảm áp lực lên vỉa hè.
- Tạo ra điểm du lịch ẩm thực, nâng cao giá trị thương hiệu cho khu đô thị.
- Thúc đẩy kinh tế địa phương bằng việc tạo việc làm và thu nhập cho người kinh doanh.
Ông Trần Thế Dũng, Tổng Giám đốc Vietluxtour, cho biết việc tập trung các quán ăn vào một khu vực sẽ giúp cơ quan chức năng kiểm tra an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và xử lý rác thải hiệu quả hơn, đồng thời tạo nên “thương hiệu” ẩm thực độc đáo thu hút khách du lịch.
Lộ trình thực hiện của Thành phố Hà Nội
Theo quyết định của UBND TP Hà Nội, sẽ dẹp bỏ 231 chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát. Giai đoạn 1 sẽ giải tỏa 75 chợ cóc nhóm 1 trước ngày 30/1/2026, các nhóm còn lại sẽ hoàn thành trước 30/6/2027. Đồng thời, thành phố sẽ rà soát các chợ chính quy, tái bố trí tiểu thương vào các chợ còn trống và đầu tư nâng cấp hạ tầng chợ trong kế hoạch 2026‑2030.
Lợi ích dài hạn cho cư dân và du khách
Việc tách biệt không gian thương mại ẩm thực sẽ mang lại môi trường sống xanh, sạch, yên tĩnh cho cư dân, đồng thời tạo ra các điểm nhấn du lịch hấp dẫn. Nhờ đó, Hà Nội không chỉ giữ được nét văn hoá ẩm thực đường phố mà còn đáp ứng tiêu chuẩn đô thị hiện đại, thu hút đầu tư và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Hãy chia sẻ quan điểm của bạn: Bạn muốn thấy khu phố ẩm thực nào được quy hoạch ở khu vực mình sinh sống?
